Leonel Salazar.- El día internacional de la cerveza es una celebración de carácter internacional que se realiza anualmente el primer viernes de agosto. Este año 2020 toca el viernes 7, y la intención es reunirse con amigos y disfrutar de la delicia que es la cerveza, celebrar a los dedicados hombres y mujeres que preparan y sirven la cerveza y simplemente para unir al mundo celebrando las cervezas de todas las naciones y culturas en este día extraordinario.
La cerveza sin duda es una de las bebidas fermentadas más antiguas y consumidas de todo el mundo, su evolución la ha llevado a experimentar con diferentes ingredientes que han arrojado sabores exquisitos y exclusivos, en ese sentido la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara se une a la celebración del Día Internacional de la Cerveza, presentando una serie de tastings para visitar en Guadalajara, una vez que las medidas sanitarias lo permitan.
Ruta Cervecera en Guadalajara
UHMO.– La Cerveza Loba es una de las estrellas más famosas de la perla tapatía, no sólo se ha colocado en el reconocimiento nacional, su sabor la ha llevado ganar premios en la International Beer Challenge de Reino Unido, un motivo que inspiro a sus creadores a crear este espacio gastronómico donde Cerveza Loba es la protagonista del menú, llevando a la mesa de sus comensales cualquiera de los 7 estilos de la casa que se mezclan perfectamente con platillos como el aguachile verde, ceviche peruano, ensaladas o un pay de carne. El templo de esta bebida espumosa se localiza muy cerca del mercado Santa Tere, además del restaurante en el mismo espacio se encuentra la fábrica y tasting room.
El Puesto Ambulante.- Con su barra de cerveza y su comedor artesanal ya forma parte de los sitios imperdibles de la Zona Metropolita de Guadalajara, la cervecería presenta nueve líneas directas de cerveza de barril donde destacan las de la casa, las invitadas y el tepache mientras que su menú es una propuesta gastronómica mexicana compuesta por tacos de discada, lonche de labio o papas ahuyentadoras.
La Taberna Minerva.- Este lugar está diseñado para disfrutar de todos los estilos que ofrece la marca Minerva, nacida en julio de 2003 en el corazón de Jalisco. La taberna se encuentra a un lado de la planta de producción y es uno de los puntos de venta y tasting room obligados en la Ruta Cervecera. Asistir es toda una experiencia pues sus muros y alrededores están decorados con objetos industriales referentes a la cerveza, los visitantes pueden degustar las 16 etiquetas ya sea en barril o eligiendo la amplia selección de botellas de la casa, las nacionales e importadas, además de que las podrán acompañar con botanas o platos fuertes, pero la experiencia no termina ahí, ya que los días jueves y sábados se coordinan recorridos en la fábrica con el objetivo de conocer la elaboración del producto.
Casa Tapriche.– En esta casa el plato fuerte es la cerveza Colima, su concepto es la mezcla perfecta entre lo artesanal y lo local, su carta es especial, pues cada línea indica el maridaje perfecto entre su gastronomía y los diferentes estilos de cerveza con los que cuentan, como lager, pale ale, porter o lager tropical. También ofertan a sus asistentes una variedad de sabores experimentales o los llamados de temporada.
La tradicional Avenida Chapultepec resguarda una infinidad de sitios para el entretenimiento, cultura, música y gastronomía, sobre sus pasillos se localizan cervecerías destacadas como El Depósito, que con su decoración de una bodega clandestina de los años 20 y amplia variedad de cervezas artesanales nacionales y extranjeras atraen la mirada de cualquiera, El grillo, ofrece una vasta carta de la bebida con etiquetas locales, nacionales e importadas y Cervecería Chapultepec que además de ofrecer una amplia carta de cervezas tiene la tarea de vender sus bebidas y comida a un solo precio.
Ya les platicaré más sobre otras celebraciones en donde la Cerveza es la bebida principal para compartir con amigos. Por ahora #QuédateEnCasa #VidaYEstilo
