Soni Naranjo.- Ya está por llegar la primavera y una de las grandes aerolíneas le da la bienvenida con un nuevo menú cuidadosamente diseñado para pasajeros que viajan entre los EE. UU y México en primera clase. La selección de estos platillos elegantes contiene ingredientes frescos y de temporada, destacando lo mejor de ambos lados de la frontera. Los vuelos desde el Aeropuerto Internacional de Los Ángeles (LAX) a la Ciudad de México (MEX) ofrecen productos de granjas ubicadas en el estado de California, de acuerdo con el espíritu de la aerolínea de ofrecer ingredientes locales, frescos y de temporada.
Demetrio Acevedo, Gerente General de Ventas de Delta, México comentó que «Cada vuelo en Delta ofrece a los pasajeros de Primera Clase un punto de vista culinario único». «Desde México, el vuelo de la mañana incluye salmón ahumado y fruta fresca como entrada, para luego seguir con los platos principales, donde los pasajeros pueden elegir entre quiche de espinaca y elote, queso Oaxaca y espárragos salteados, o pan francés con mascarpone espolvoreado con amaranto y servido con salsa de fresa y chabacano».
Chefs Jon Shook y Vinny Dotolo de LAX a MEX
Las creaciones de dos de los chefs y gastrónomos más aclamados de Los Ángeles, se presentan en la cabina Delta One para los pasajeros que se dirigen a la Ciudad de México desde Los Ángeles. El menú de primavera presenta dos opciones: Piccata de pollo con alcaparras al limón, kale de Thao Farms braseado y polenta cremosa o una selección vegetariana de lasaña de quesos fontina, parmesano y raschera con salsa pomodoro. Antes del plato principal se ofrecen camarones fríos con una salsa cremosa de estragón y ensalada de lechuga joya, apio de Tamai Family Farms, pepino de Beylik Farm, semillas de ajonjolí y aderezo cremoso de eneldo.
El vuelo de la mañana desde LAX comienza con el queso crema de salmón batido de Wexler’s Deli, alcaparras, cebolla morada de Schaner Family Farm y chips de bagel, seguido de una selección de huevos revueltos con queso cheddar de Schaner Family Farm, jamón selva negra y cazuela de hash browns, o Pan Francés acanelado, tocino y mantequilla de fresa de Tamai Family Farms.
Los pasajeros de Delta One y First Class ahora pueden mejorar su experiencia culinaria, utilizando las opciones de preselección de Delta antes de su vuelo, reciben un correo electrónico tres días previos, para que puedan seleccionar sus platillos del más novedoso menú de temporada con influencia regional de Delta. Delta One y los pasajeros nacionales de Primera Clase también tienen la opción de elegir sus comidas con 21 días de anticipación directamente desde la aplicación Fly Delta.
Estas maravillas culinarias son parte de la multimillonaria inversión de Delta en la experiencia general del cliente. En los últimos años, la aerolínea ha realizado mejoras significativas que incluyen mensajes móviles gratuitos, entretenimiento gratuito a bordo y acceso a Wi-Fi en casi todos los vuelos.
Junto con su socio del Acuerdo de Cooperación Conjunta Aeroméxico, Delta ofrece más de 1,100 vuelos semanales entre los EE. UU y México. #TurismoDeLujo
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