Por Soni Naranjo.- Hay partidos que se quedan en la memoria por años: el gol de último minuto, la atajada imposible o el festejo que hace brincar a toda la sala. Pero también por los momentos que suceden fuera de la cancha: la reunión en casa, las risas entre amigos y las botanas que acompañan cada jugada.
Porque más allá del resultado, el deporte tiene la capacidad única de unir generaciones. Abuelos, padres, hijos y amigos comparten emociones que cambian en segundos: nervios, euforia, esperanza y celebración.
Y si de compartir se trata, la mejor selección también puede estar sobre la mesa. Esta temporada, Manzanas Washington propone una alternativa fresca, deliciosa y llena de sabor con sus variedades Cosmic Crisp® y Granny Smith. Gracias a su gran tamaño, son ideales para partir y compartir durante el partido.
Para llevar la experiencia al siguiente nivel, nada mejor que acompañarlas con unos irresistibles dips tricolor de la mano de Mother of Gastronomy. El verde llega con un guacamole con rajas en vinagre, picosito y lleno de personalidad. El dip blanco combina queso, miel y canela para crear una mezcla dulce y cremosa que contrasta perfectamente con la frescura de las manzanas. Y el rojo, un chamoy casero que aporta ese toque acidito y picante que nunca falla.
DIPS
GUACAMOLE CON RAJITAS.-
Ingredientes: 100 gramos de queso crema, 50 gramos de rajas en vinagre, 30 gramos de crema ácida,1/2 pieza de aguacate y Cilantro al gusto
- Procedimiento:Licuar todos los ingredientes con un poco de vinagre de las rajas.
DIP DULCE DE QUESO Y MIEL .-
Ingredientes: 100 gramos de queso de cabra (se puede sustituir por queso crema o queso doble crema) y 25 gramos de miel de abeja Canela en polvo
Procedimiento: Mezclar el queso y la miel, hasta lograr la consistencia preferida. Espolvorear canela encima, al gusto.
CHAMOY CASERO.-
Ingredientes: 50 gramos de orejón de chabacano, 75 gramos de flores de jamaica y 15 gramos de chilito en polvo
Procedimiento:Hervir la jamaica en 250 ml de agua filtrada, durante 25 minutos. Dejar enfriar. (Si se deja reposar la jamaica en su agua por una noche, es mejor). Licuar la jamaica fría con los chabacanos y el chile en polvo (se puede ir agregando un poco de agua de la cocción para ajustar la consistencia)
