Por Leonel Salazar.- Guanajuato es uno de los principales destinos en donde inició la historia vinícola en América hace varios siglos y esas raíces siguen presentes en los aromas de los distintos tipos de vino que se han desarrollado en Guanajuato.
La verdad es que no es necesario tener conocimientos previos en la cultura del vino para poder ir y disfrutar de un recorrido por los viñedos de Guanajuato. Ahí puedes aprender desde lo básico hasta lo más elaborado, una cata de vino siempre será una buena herramienta para ir conociendo los aspectos principales de un vino de Guanajuato.
Y para consolidar su liderazgo como destino enoturístico y gastronómico de clase mundial Guanajuato realiza las Fiestas de la Vendimia en 6 municipios del Estado, en agosto y octubre de 2025.
Para dar a conocer estas fiestas, visitó la Ciudad de México Libia Dennise García Muñoz Ledo Gobernadora del estado y comentó: “Estamos listos para recibir a la gente que desee disfrutar de estas actividades que hacen de Guanajuato uno de los destinos turísticos más importantes a nivel nacional e internacional”.
En coordinación con Uva y Vino de Guanajuato A.C., bodegas, viñedos y prestadores de servicios, las vendimias se consolidan como espacios de encuentro entre la identidad guanajuatense, la economía local y la innovación turística.
El sector vitivinícola en Guanajuato, es actualmente el cuarto productor de vino y quinto en uva para vino en México, la calidad de los vinos guanajuatenses ha sido reconocida internacionalmente: tan solo en 2024, Guanajuato obtuvo 24 medallas en el Concours Mondial de Bruxelles, posicionándose como el segundo estado más premiado del País.
Es por eso que la Asociación de Sommeliers Mexicanos anunció que Guanajuato será sede en 2026 de la celebración del Día Internacional del Sommelier. También se está trabajando para que Guanajuato sea sede en 2027 del evento Spirits Selection by CMB, que es un concurso internacional de bebidas espirituosas, que pondrá nuevamente el nombre de Guanajuato en el ámbito internacional.
La Gobernadora apuntó que, con estas acciones, Guanajuato reafirma su vocación como tierra de vinos y sabores, como estado con identidad y visión de futuro. Un destino que, con orgullo, sabe a México y se brinda al mundo.
Estuvieron presentes el Director para Latinoamérica y Norteamérica del concurso mundial de Bruselas, Carlos Borboa, quien resaltó que Guanajuato tiene cautivado al mundo vitivinícola por su calidad, lo cual se debe al impulso que le ha dado a este sector el Gobierno del Estado en coordinación con los productores guanajuatenses.
Además, estuvieron presentes el Presidente de Uva y Vino de Guanajuato, Ramón Vélez y la Directora General de Innovación del Producto Turístico de la Secretaría de Turismo del Gobierno de México, Marcela Camacho Lozano; el Presidente de la Comisión de Turismo del Estado de Guanajuato, el diputado local Aldo Márquez Becerrra; el representante del Gobierno de la Gente en la Ciudad de México, Juan Carlos Altamirano Gutiérrez y productores vitivinícolas y el M.C Daniel Jiménez Rodríguez encargado de rectoría de la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende, quien nos comentó que ahí se forman profesionistas socialmente responsables con espíritu crítico, en un contexto incluyente y de equidad, a través de un Modelo de Educación Superior basado en Competencias con Programas Educativos Pertinentes y de buena Calidad que contribuyan al desarrollo económico, social y ambiental de la región.
