Por Soni Naranjo.-Este 2025, Banyan Tree Cabo Marqués celebra 15 años de ser un santuario para los sentidos en Acapulco. A lo largo de este tiempo, la propiedad ha sido un refugio de lujo y tranquilidad, donde cada experiencia refleja la esencia de la hospitalidad asiática y el esplendor natural de la costa del Pacífico mexicano. Este aniversario cobra un significado especial al coincidir con la reciente inauguración de Cello, el nuevo restaurante italiano del hotel, que promete llevar la gastronomía del norte de Italia a un nivel excepcional.
Un tributo a Acapulco y su esencia atemporal
Desde su apertura, dicho hotel ha sido testigo del encanto inquebrantable de Acapulco. A pesar de los desafíos que ha enfrentado la región en los últimos años, el destino sigue siendo un emblema de la pasión de los viajeros por la belleza, la cultura y la hospitalidad mexicana. «Banyan Tree Cabo Marqués ha sido, durante 15 años, un lugar donde nuestros huéspedes encuentran paz y renovación. Este aniversario nos motiva a seguir ofreciendo experiencias extraordinarias que honran la magia de Acapulco y la historia que compartimos con nuestros visitantes», comenta Ingo Brieke, Gerente General del hotel.
Cello: una experiencia culinaria italiana con esencia femenina
La celebración de este 15º aniversario también marca la llegada de un restaurante que rinde homenaje a la auténtica cocina del norte de Italia. Su concepto fue desarrollado por la talentosa Chef Sarahí Ponce, quien viajó a Italia para perfeccionar su técnica y crear un menú fiel a las tradiciones gastronómicas de la región. El primer Cello abrió sus puertas en Banyan Tree Mayakoba en 2017 y, tras su éxito, llega ahora a Acapulco para ofrecer una experiencia culinaria sofisticada y genuina.
Ubicado en el corazón del resort, junto a la piscina infinita y con vistas panorámicas al océano, el restaurante se convierte en el nuevo epicentro gastronómico de este hotel. Su menú estará en constante evolución para sorprender a los comensales con propuestas innovadoras que mantienen la esencia de la tradición italiana.
«En Cello buscamos que cada platillo cuente una historia y despierte emociones. Queremos que nuestros huéspedes se transporten a Italia a través de sabores auténticos y recetas elaboradas con pasión y dedicación. Su llegada fortalece la posición del resort como un referente de lujo y alta gastronomía en Acapulco», destaca Rurik Salazar, Chef Ejecutivo del hotel.
Un futuro que sigue escribiendo historia
El 15º aniversario del resort reafirma su compromiso de seguir ofreciendo un espacio donde la exclusividad, la serenidad y la belleza natural se fusionan para crear experiencias memorables. «Cada día es una oportunidad para reinventarnos y ofrecer lo mejor a nuestros huéspedes. Celebramos estos 15 años con gratitud y con la convicción de que lo mejor está por venir», concluye Ingo Brieke.
Con esta celebración el hotel invita a los viajeros a descubrir una nueva era de lujo y sofisticación en uno de los destinos más emblemáticos de México.
