Por Leonel Salazar.– El Beaujolais Nouveau es el lanzamiento en el mercado del primer vino francés del año después de la cosecha. Es un vino tinto realizado con 
uvas gamay producido en la región de Beaujolais en Francia. Es el más popular “vin de primeur” (vino de primicia), fermentado durante sólo unas pocas semanas y luego lanzado oficialmente al mercado el tercer jueves de noviembre de manera simultánea, en más de 100 países.
La verdad es que este 2020 la Pandemia no los detuvo y las más de 50 millones de botellas llegaron a todas partes.
Tiene una producción de más de 50 millones de botellas, siendo la mitad exportada a distintos países por el mundo. Es el evento vitícola más grande del mundo. El Beaujolais nació de una larga experiencia, de un “savoir-faire” (exclusivo saber hacer) y una delicada vendimia a mano. Es un vino de color rojo rubí, con destellos violáceos particularmente ligero al ser un vino joven.
Para destacarse aún más de otros vinos y celebrar como se debe, Georges Duboeuf creó un concepto pionero: una carrera a París llevando las primeras botellas de la nueva añada. En 1964, Duboeuf fundó su empresa y se convirtió en la referencia del Beaujolais al nivel mundial tal como lo conocemos hoy.
Sin duda, su talento como catador, su perfeccionismo, su visión y su respeto a los enólogos y viticultores de la región fueron el catalizador de su éxito a nivel internacional. Georges Duboeuf sigue siendo el productor más importante de Beaujolais Nouveau. Hoy en día, la gente por toda parte del mundo celebra al mismo tiempo la llegada del Beaujolais Nouveau. Se trata de una está con mucha alegría, convivencia y generosidad.
¡Salud!
Variedad: 100 Gamay
Notas del Sommelier: Tiene un color purpura de intensidad media y brillante. En nariz destacan aromas a frutos rojos frescos como frambuesa, fresa y la cereza roja con una pequeña nota a lácteos y flores. E boca es un vino de cuerpo ligero pero con gran intensidad frutal como en nariz, buena estructura, gran frescura y un tanino fino pero persistente. ¡Esta añada es excepcional!
Maridaje: Ideal con platillos ligeros, como ensaladas y embutidos. También es muy agradable como aperitivo. #ViajaConoceDiviertete #VidaYEstilo
Leonel Salazar: Periodista, Productor de Radio, amante de los viajes, el vino, el Fútbol y la buena vida @Futboleonel
